有助于调节体脂美容好帮手——蔬菜水果
一般水果的维生素含量都比不上蔬菜。蔬菜的营养素含量可以直接颜色来判断。一般绿色蔬菜和橙黄色蔬菜都含有较多的胡萝卜素，绿叶蔬菜和辣椒富含维生素c一般瓜果实类蔬菜维生素c较少，但是苦瓜例外，苦瓜的维生素c含量可高达84mg/100克。
维生素c维生素c是一种小分子物质。大家都知道它是一种重要的有助于耐缺氧化降低衰老速度营养素，但是你有可能不知道的是它与有助于调节体脂也有很大关系。 维生素c本身不能有助于调节体脂，但是缺少维生素c会影响有助于调节体脂的感觉。近年来科学家发现那些维生素c摄入充足的人，运动的时候消耗燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。
维生素c已经被说明在人体合成肉碱的过程中发挥了主要作用。肉又叫维生素bt，它是动物组织中一种必需的辅酶，与脂肪代谢有关。在正常情况下，高等动物能在体内合成所需要的含量，因此，不需在每天的食物都供应这种物质。这种蛋白质能把脂肪分子送往代谢的氧化分子，因此能加速脂肪的分解和燃烧。如果在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。
推荐食物：西兰花、西红柿、苦瓜、红薯、黄瓜、黄豆、白菜、芹菜、韭菜
小结：美女要吃蔬菜的四个理由 蔬菜和水果，特别是蔬菜，是富含膳食纤维的食物。 多吃蔬菜和水果能，减少各种心血管病痛、癌症的发病机率。 进食时先吃蔬菜，能加强饱腹感，让你少吃很多食物、减少卡路里摄入。 多吃蔬菜，不仅有助于调节体脂，还能排毒美容、降低衰老速度。
健康提示：想有助于调节体脂 多吃蔬菜≠不吃肉 吃蔬菜有诸多好处，很多人为了有助于调节体脂更快更好，索性只吃青菜，不吃饭和肉，殊不知这样是不可取的。 ·拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。蛋白质摄入不足时，人体会免疫力下降、记忆力下降、改善缺铁性贫血、消化不良…… ·各种脂溶性维生素缺乏，容易感觉迟钝、皮炎。
过多的膳食纤维就会加速胃肠道里的矿物质营养素的排出，造成体内的矿物质营养素未经吸收便已流失。 ·蔬菜容易吸油，反而更容易摄入更多油脂，会越吃越胖。且加工过程越长，蔬菜里的营养成分流失越多，吃蔬菜很好凉拌。为了有助于调节体脂要用水煮的方式，不可加很多油爆炒。
